El Enemigo Bonarda 2021

Name: El Enemigo Bonarda 2021
Brand: El Enemigo
SKU: 38094
Availability: InStock

SKU: 38094 Categoria: Vinhos Tintos

750ml

Origem: Argentina / Mendoza / Mendoza Ig

Produtor: El Enemigo

Uvas: Bonarda, Cabernet Franc

Tipo: Tinto

Teor alcoólico: 13,5%

Sugestão de Guarda: Mais de 10 anos

Corpo: Encorpado

Temperatura de Serviço: 18 a 20°C

Temperatura de Armazenamento: 13 a 16°C

R$357,72

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Sobre este item

Classificado como “Outstanding” por Robert Parker que concedeu 91 pontos para a safra 2020, o El Enemigo Bonarda mostra “uma complexidade surpreendente para um Bonarda”, segundo o crítico. Combina notas de frutas silvestres com um toque defumado. Um dos mais notáveis exemplos desta casta e uma boa opção para acompanhar massas e carnes vermelhas.

Especificações

Tipo
Tinto

Temperatura de Serviço
18 a 20°C

Temperatura de Armazenamento
13 a 16°C

Teor alcoólico
13,5%

Sugestão de Guarda
Mais de 10 anos

Corpo
Encorpado

Vinificação
Fermentação durante 15 dias com leveduras indígenas em barricas de carvalho francesas de segundo e terceiro uso. Temperatura controlada a 28ºC. Maceração por 25 dias.

Vinhedo
Uvas provenientes de vinhedos localizados em El Mirador.

Maturação
Maturado por 15 meses em foudre de 100 anos.