Guaspari Vale Da Pedra Syrah
R$198,00
Sobre este item
De coloração vermelho púrpura intenso, este vinho expressa um perfeito equilíbrio entre complexidade e concentração. No olfato, destacam-se aromas de frutas negras, como ameixa, cereja e mirtilo, além de notas de cedro e especiarias. Em boca, apresenta taninos aveludados, toque refrescante e um final expressivo. Este vinho é ideal para acompanhar penne ao ragu de calabresa, berinjela à parmegiana, ovos no purgatório e ragu de ossobuco.
Especificações
Tinto
15%
Médio
CLIMA
Tropical de altitude, com chuvas no verão e seca no inverno. Temperatura média anual de 21,0 °C (máxima de 35,2 °C e mínima de 1,4 °C). O inverno, época de amadurecimento e colheita das uvas, foi seco, com frio intenso, tardes relativamente amenas e noites frias, que nos proporcionou uma evolução de maturação mais lenta, com maior concentração das uvas e uma colheita única com vinhos aromáticos, leves, frescos e marcantes.
VINIFICAÇÃO
As uvas foram colhidas manualmente nas primeiras horas da manhã e enviadas para a vinícola. Os cachos foram selecionados, desengaçados e as bagas transferidas a tanques de inox para serem maceradas e fermentadas. O vinho estagiou por 16 meses em barricas de carvalho francês e, após engarrafado, descansou por mais 12 meses antes de ser comercializado.
ANÁLISE SENSORIAL
De coloração vermelho púrpura intenso, este vinho expressa um perfeito equilíbrio entre complexidade e concentração. No olfato, destacam-se aromas de frutas negras, como ameixa, cereja e mirtilo, além de notas de cedro e especiarias. Em boca, apresenta taninos aveludados, toque refrescante e um final expressivo. Este vinho é ideal para acompanhar penne ao ragu de calabresa, berinjela à parmegiana, ovos no purgatório e ragu de ossobuco.
